Идеальная пища.
У каждого повара своя разделочная доска из цельной древесины, на которой видны древесные кольца. Рядом стоит внушительный арсенал ножей, который обходится не дёшево.   У каждого суши-повара свой комплект ножей, за которыми тщательно следят. Около разделочной доски лежит стопка полотенец для протирания стола. Каждые 15 минут сушист занимается уборкой: протирает с разделочную доску и [...]

Япона мать суши
Как и полагается, реальность от вымысла отличается  радикально. Это я понял как только ступил на порог токийского аэропорта Норита. До моей первой поездки моя голова была заполнена фантастическими видениями футуристического характера, прости меня,  о Мать Суши Япония.   Ну по порядку.
Наше обучение премудростям изготовления суши мы начали географически издалека.

Здравствуйте дорогие друзья и читатели! Решил открыть рубрику о здоровом питании и диетах, продуктах и их воздействии на нас.
Итак начнем с вводной статьи и я постараюсь еженедельно освещать разные продукты и диеты. Не стесняйтесь задавать вопросы в комментариях, а также хотелось узнать Ваше мнение – как говорится «в споре рождается истина»

Почему мы любим суши?
Потому что они радуют глаз, приятные на вкус, состоят из лёгких полезных компонентов. В общем это склад достоинств. Поэтому мы их не только едим сами, но и угощаем Вас. Ведь так хочется в жизни делать что то приятное не только для себя, пусть и не совсем бескорыстно. Да, мы любим наши суши, [...]

Вас приветствует редакция блога профессионалов японской кухни SushiMix в лице Александра Химченко.